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企业团队

  吴铭 /董事长

  资深餐饮行业专业人士,吴铭集团创始人、董事长。毕业于四川旅游大学的吴铭先生,曾就职于国内知名餐饮集团,具有丰富的行业从业经验。2003年,吴铭先生开始创立第一家吴铭火锅,随后的13年里,吴铭带领吴铭集团实现了质的跳跃,吴铭怀旧火锅、大风炊四川元素火锅、大味生态火锅、销魂掌炭火干锅、巴色鱼捞、张阿婆龙须贡面、蜀宴小调格调中餐、维家斯酒店等多品牌先后发展壮大,吴铭集团蜕变成为多产业的具有重大影响力的大型餐饮集团,吴铭先生也成为业内传奇式的人物。在他身上,集中展现了敢为人先、坚韧不拔、永不言败、争创一流的开拓精神。

   吴韦道 /执行董事

  吴韦道先生,任职吴铭集团执行董事,全面负责集团公司经营管理工作。曾就读于西南财经大学,主修经济、金融、企业管理等,随后进入西南财经大学国际商学院EMBA进修,并赴韩国成均馆大学深造。因此,熟悉了解国内投资、市场方面的业务。

  同时,由于先后于多家国企/外企从事管理工作,特别是对餐饮管理、餐饮投资方面的知识了解全面且专业,多年的实践工作经验,让吴韦道先生对餐饮行业有权威的见解,为吴铭集团的不断发展壮大保驾护航。

   李春 /行政总厨

分管公司厨政及物流中心工作,2008年成都十大新锐大厨,具有丰富的厨政、物配管理经验。

    张敏 /设计

平面设计专业毕业,目前负责本企业物料包装等设计。

          罗茂文 /企划

市场开发与营销专业毕业,资深媒体、自媒体从业人员,历任连锁品牌策划职务。

         杨鹏 /督导总监

四川大学工商管理专业,先后在成都西藏饭店、西南航空、谭鱼头等大型企业从事管理工作。

   邓红 /厨政总监

分管公司厨政之味道标准化工作,锅底统一总配料师,公司食品安全专员。一直潜力研究火锅底料传统炒制工艺,专注火锅每一天。

   龙海波 /研发总监

分管公司厨政新品研发工作。毕业于重庆商学院,在职餐饮行业13年。从事大型星级酒店管理火锅连锁管理,曾任火锅连锁企业行政总厨一职。获重庆美食创新奖;最佳菜品奖;先进管理团队等荣誉。

   罗宁 /财务总监,财务总监

 2003年7月毕业于西南财大,前后一直在多家大中型国企业从事会计工作,工作认真负责,具有良好的职业操守。